Description
Plancha BonFeu 55 cm
La plupart des cheminées et foyers BonFeu sont équipés d'extras tels qu'une grille de cuisson ou un anneau de wok. Mais nous avons également développé la Plancha BonFeu pour toutes ces cheminées et braseros. La plancha est fabriquée en acier de 3 mm d'épaisseur et convient pour griller les aliments les plus délicieux.
La Plancha BonFeu est disponible en trois tailles ; un adapté aux BonGiano, BonTino et BonCarré (Ø 40cm), un pour le BonVes 34 (Ø 45cm) et un pour le BonVes 45 (Ø 55cm). Il est très facile à installer, convivial et offre une hauteur de travail parfaite pour griller.
Qu'est-ce qu'une plancha ?
Une plancha est une plaque de cuisson plate en métal très populaire dans la cuisine espagnole et française. Il est traditionnellement chauffé sur un feu ouvert ou un brûleur à gaz et offre une grande surface chauffée uniformément pour la cuisson.
Voici les principales caractéristiques et avantages d’une plancha :
- Matériau : Souvent en fonte, en acier inoxydable ou en acier émaillé, ce qui assure une répartition uniforme de la chaleur.
- Forme : Une grande surface de cuisson plate avec des bords légèrement surélevés pour empêcher les liquides de couler.
- Source de chaleur : Peut fonctionner au gaz, à l'électricité ou à une flamme nue.
Utilisation d'une plancha :
- Répartition uniforme de la chaleur : Grâce à la grande surface plane, la chaleur est répartie uniformément, permettant ainsi une cuisson uniforme des aliments.
- Températures élevées : Une plancha peut atteindre des températures très élevées, ce qui est idéal pour saisir la viande et les légumes afin de créer une belle croûte.
- Polyvalence : Il est idéal pour une variété d'aliments, notamment la viande, le poisson, les fruits de mer, les légumes et même les fruits. La plancha peut également être utilisée pour faire frire des œufs ou faire des crêpes.
- Cuisson faible en matières grasses : Grâce aux températures élevées et à la surface lisse, moins d'huile est nécessaire, ce qui donne des repas plus sains.
- Facile à nettoyer : La plancha ayant une surface lisse, elle est facile à nettoyer après utilisation. Les résidus alimentaires peuvent être facilement grattés ou essuyés avec un chiffon humide.
- Extérieur et intérieur : Une plancha peut être utilisée aussi bien à l'extérieur (par exemple pour faire un barbecue) qu'à l'intérieur, ce qui en fait un outil de cuisine polyvalent.
- Conservation des saveurs : Parce que les aliments sont cuits directement sur la surface chaude, ils conservent mieux leurs saveurs naturelles et développent un goût plus intense.
Résumé:
Une plancha est une plaque de cuisson polyvalente et efficace caractérisée par une répartition uniforme de la chaleur et des températures élevées. Il convient à une variété de techniques de cuisson et d'aliments, offre une méthode de cuisson à faible teneur en matières grasses et est facile à nettoyer. Ces avantages font de la plancha un outil précieux aussi bien pour les cuisiniers amateurs que pour les cuisines professionnelles.
Données techniques :
Poids : 11,4 kg
Taille : 55 cm
Matériau : acier
Type de produit : Grille de gril
Largeur : 55 cm
Longueur : 55 cm
Hauteur : 3,5 cm
Couleur : Noir
EAN : 8719325547863
Marque : BonFeu
Forme : ronde
Diamètre de la grille : Ø 55 cm
